Omletli Kahvaltılık Bohçalar Tarifi
Yepyeni bir güne başlarken bizi uyandıran, enerji depolamamıza yardımcı olan ve mutlulukla mutlak bir ilgisi olan öğündür kahvaltı! Özellikle pazar günleri yapılan kahvaltıya ayrı bir özen gösteririz. Farklı sunumlar, zevkle hazırlanmış sofralarla karşılarız pazar sabahlarını. O gün yapılan tost da menemen de ayrı bir özenlidir. Klasik kahvaltı ürünlerinin yanı sıra yaratıcılığımızı konuşturduğumuz tarifler de vardır sofrada tabii. Mesela yumurtayı tavada kırıp servis etmek yerine patates veya biber içerisinde servis etmek hem göze hitap eder hem lezzeti kat kat arttırır.
Pazar kahvaltılarının neşesinden yola çıkarak ortaya çıkan kahvaltılık bohça ise içerisinde neredeyse kahvaltıda görmek istediğiniz tüm malzemeleri bulunduruyor. Milföy hamurunu bir kahvaltı bohçası olarak hayal edip içine yumurta, peynir, pastırma gibi birçok kahvaltılık serpiştirdik ve ortaya hem görüntüsüyle hem de tadıyla doyuma ulaştıran bir tarif çıktı. Tabii ki kahvaltının vazgeçilmez içeceği Dimes Moments Sıkma Portakal olmadan olmazdı. Videoyu aşağıya bırakıyoruz, sofraları kuruyoruz. Sofrada her şey tamam ise kahvaltı şöleni başlasın!
Afiyet olsun
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Pastırmalı-omletli kahvaltılık bohça için:
- 4 yaprak milföy hamuru
- 250 gram cheddar peyniri (rendelenmiş)
- 8 dilim pastırma (çemensiz)
- 2 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)
- 8 adet yumurta (çırpılmış)
- 2 adet kırmızı kapya biber (küçük küpler halinde doğranmış)
- 3 adet biber (küçük küpler halinde doğranmış)
- 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ispanaklı-omletli kahvaltılık bohça için:
- 4 yaprak milföy hamuru
- 250 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 adet yumurt sarısı (üzerine sürmek için)
- 8 adet yumurta (çırpılmış)
- 400 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 200 gram mantar (doğranmış)
- 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir kasede çırpılmış yumurtaları, biberleri, tuz ve karabiberi karıştırın.
2 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğiniz ve ısıttığınız tavada yumurta karışımını karıştırarak pişirin.
Oda sıcaklığında hafif yumuşamış milföy hamurlarının 1 yaprağından 2 üçgen çıkacak şekilde çaprazlama ikiye bölün.
Fırın tepsisinin içerisine pişirme kağıdını serin.
Milföy hamurlarının sivri uçları dışarıya bakacak ve yuvarlak olacak şekilde tepsiye dizin ve birbirine değen hamurları parmaklarınız yardımıyla bastırarak birbirlerine yapıştırın.
Hamurun sivri olan uçlarına doğru pastırmaları yerleştirin.
Hamurun geniş olan kısmına cheddar peynirinin yarısını koyun.
Cheddar peynirinin üzerine biberli omletin tamamını ekledikten sonra geriye kalan cheddar peynirini de ekleyin ve milföy hamurlarının sivri uçlarını ortaya doğru kapatarak bir bohça oluşturun.
Tüm yüzeylere yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
190 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak servis edin.
Pastırmalı-omletli kahvaltılık bohça için:
Bir kasede çırpılmış yumurtaları, tuz ve karabiberi karıştırın.
2 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğiniz ve ısıttığınız tavada önce mantarlar suyunu çekene kadar pişirin ve ardından ıspanakları soteleyin.
Yumurta karışımını da ekleyin ve karıştırarak pişirin.
Oda sıcaklığında hafif yumuşamış milföy hamurlarının 1 yaprağından 2 üçgen çıkacak şekilde çaprazlama ikiye bölün.
Fırın tepsisinin içerisine pişirme kağıdını serin.
Milföy hamurlarının sivri uçları dışarıya bakacak ve yuvarlak olacak şekilde tepsiye dizin ve birbirine değen hamurları parmaklarınız yardımıyla bastırarak birbirlerine yapıştırın.
Hamurun geniş olan kısmına kaşar peynirinin yarısını koyun.
Kaşar peynirinin üzerine ıspanaklı, mantarlı omletin tamamını ekledikten sonra geriye kalan kaşar peynirini de ekleyin ve milföy hamurlarının sivri uçlarını ortaya doğru kapatarak bir bohça oluşturun.
Tüm yüzeylere yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün ve çörek otu serpiştirin.
190 derece fırında 20 dakika pişirin ve sıcak servis edin.