Oladi Tarifi
Hamur işlerini, özellikle de hemencecik hazırlanan hamur işlerini çok ama çok seviyoruz. Hem el oyalamıyor hem de lezzetleriyle yiyen herkesi kendine hayran bırakıyor. Gelin bu kez kefirin başrolünde şahane bir kahvaltılık hazırlayalım. Tavada hemencecik pişsin. Tam kıvamında kabarsın. İçi puf puf olsun. Yemelere doyamayacağınız, özellikle reçeller, fındık ya da fıstık ezmeleri ve sürülebilir çikolatalarla yemelere doyum olmayacak. Karşınızda Rus mutfağının en sevilen lezzetlerindne birisi olan: Oladi tarifi!
Oladi tarifinin içerisinde diğer pancake'lerden farklı olarak kefir ve karbonat bulunuyor. Bu iki malzeme, pancake'e hem farklı bir doku veriyor hem de lezzetini güzelleştiriyor. Özellikle kahvaltı ve çok saatlerinizde afiyetle tüketeceğinize eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, oladi tarifimize buyur ediyoruz. Lezzeti bol olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı kefir
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
Pişirmek için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Oladi Tarifinin Püf Noktası
Harcı hazırladıktan sonra üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin. Ardından pişirme aşamasına geçin. Kullanacağınızın tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına da özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın.
Ardından kefiri de ilave ederek çırpmaya devam edin.
Karbonat, tuz ve unu bir kapta karıştırın. Eleyerek kefirli karışımın üzerine aktarın. Güzelce çırpın. Koyu ve akışkan kıvamlı bir harç elde edin.
Hazırladığınız harcın üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin.
Tavanızı ısıtın. Bir miktar tereyağı ile yağlayın. Ardından harçtan tavaya aktarın. Bir yüzü pişince diğer yüzünü de çevirip pişirin. Arkalı önlü kızartın.
Tüm harca aynı işlemi uyguladıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.