Nohutlu Pırasa Yemeği Tarifi
Bir zeytinyağlı yemek olmadan sofrayı eksik hissedenler, vejetaryenler, sağlıklı beslenmeyi kendine kural edinenler... Sizlere tadına doyulmayacak, içinde hem bakliyatın hem de sebzenin olduğu bir yemek sunacağız. Pırasanın tam mevsiminde çabucak hazırlanacak ve mideleri rahatlatacak bir tarif kendisi. Karşınızda: Nohutlu pırasa yemeği...
Pırasalarımızı güzelce yıkayıp temizledikten sonra doğrayacak ve yine doğranmış havuçlarla birlikte kavuracağız, içerisine biraz pirinç ve biraz da nohut ekledikten sonra tadından yenemeyecek bir seviyeye ulaşacak. Ayrıca biz içerisine limon suyu ekleyerek biraz da ekşilik elde edelim istedik. Siz dilerseniz tercih etmeyebilirsiniz
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 10 dal pırasa
- 2 adet orta boy havuç
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası (ya da domates salçası)
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 2 çay bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Güzelce yıkadığınız pırasaları orta kalınlıkta doğrayın.
Havuçları soyduktan sonra yuvarlak olacak şekilde kesin.
Bir tencerede yağı ısıtın. Salçayı koyup kavurmaya başlayın. Kısa bir süre kavurduktan sonra havuç ve pırasaları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Tuzu ekledikten sonra bir çay bardağı suyu ekleyin. Kapağı kapatarak kısık ateşte havuçlar hafifçe yumuşayana dek pişirin.
Sebzeler yumuşadığında haşlanmış nohutları ilave edin.
Ardından iyice yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin.
Üzerine 1 çay bardağı daha suyu ilave edin ve kapağı kapalı şekilde 15 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Yemeği ocaktan alarak limon suyunu ilave edin ve karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.