Sofrada Ona Yer Açın:
Nohutlu Kabak Yemeği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy biber
- 1 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam kekik (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 tutam maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı kaynar su
Nohutlu Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Nohutu kabak pişmeye yakın eklerseniz nohutlar ezilmez.
Nasıl Yapılır?
Soğanlar jülyen doğranır, biberler yarım ay şeklinde doğranır, domatesler küp şeklinde doğranır, kabaklar uzun şerit doğranır, suyumuz kaynatılır.
Soğanlar hafif pişirilir.
Üzerine biberler eklenir, bir miktar daha pişirilir.
Üzerine salça eklenir karıştırılır.
Baharatlar eklenir.
Domates eklenir, hafif pişirilir.
Üzerine kabak eklenir. Piştikten sonra ocağın altı kapatılır ve tabaklara servis edilir. Afiyet olsun.
Nohutlu Kabak Yemeği Pişirme Önerisi
Kısık ateşte pişirirseniz daha lezzetli olur.
Nohutlu Kabak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Yanında sade makarna ya da şehriyeli pirinç pilavı çok iyi gider.