Nişastalı Fırın Sütlaç Tarifi
Tadı, kıvamı tam yerinde bir sütlaç yaptık. Üzeri bol fındıklı olduğunda tadından yenmiyor. Yapımı da oldukça basit. Hadi hazırsanız başlayalım.
KAÇ
KİŞİLİK
7 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 litre süt
- 200 gram şeker (1 su bardağı+2 yemek kaşığı)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 40 gram pirinç (2 yemek kaşığı dolusu)
- 40 gram nişasta (3 yemek kaşığı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 6 yemek kaşığı su
- 1/2 çay bardağı fındık kırığı (üzeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nişastalı Fırın Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Pirinçleri çok haşlamayalım, fırında da pişicek.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak tenceremize su ve pirinçleri ekleyip ara ara karıştırarak pişirelim ve suyunu süzüp bir köşeye alalım.
Süt ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım.
Yumurta sarısı, nişasta ve 6 kaşık suyumuzu bir kaba alıp iyice karıştıralım.
Kaynayan sütümüzden bir kepçe süt alıp damla damla döküp ısı dengesini sağlayalım.
Sonra karışımızı sütümüzün içine döküp karıştıralım.
Hiç beklemeden tereyağı ve pirinci ekleyip karıştıralım.
Hafiften kıvam alana kadar karıştırıp ocaktan alalım.
Sütlaç kaplarımıza sütlaçlarımızı dolduralım.
Kaplarımızı tepsiye dizelim.
Tepsinin dibine soğuk su dökelim.
200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Sütlaçlarımız dolapta 1-2 saat dinlendikten sonra üzerine fındık döküp servis edelim.