Yaz Aylarında İçinizi Ferahlatacak:

Nirvana Tatlısı Tarifi

04 Nisan 2021

Yaz aylarında içinizi ferahlatacak, her tadımda sizi etkisi altına alacak nefis bir tatlı... Nirvana tatlısı tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

Mürüvvet Reisoğlu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tatlı için:

300 gram labne
200 gram süzme yoğurt
2 yemek kaşığı bal
1 adet limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay bardağı çilek (kıtırı)
1 çay bardağı vişne (kıtırı)
1,5 tatlı kaşığı toz jelatin

Üzeri için:

3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi rendesi
1 çay bardağı frambuaz (kıtırı)
2 yemek kaşığı esmer şeker (beyaz da olur)

Dışı için:

100 gram beyaz çikolata

Nirvana Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Vakit varsa bir gece buzdolabında bekletin vakit yoksa 2-3 saat dondurucuda bekletebilirsiniz. Bu tatlıda taze meyve kullanacaksanız tüm suyundan arındırmanızı tavsiye ederim.

Nasıl Yapılır?

6'lı silikon kalıbı dondurucuda soğumaya bırakın.
Çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan kalıba kaşık yardımıyla eşit olarak sürün ve donması için dondurucuya bırakın.
Derin bir kapta peynir, yoğurt, bal, limon kabuğu rendesi ve vanilya yı homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
Jelatini 1 yemek kaşığı sıcak suda eritip karışıma ekleyin.
İri parçalar halinde ufalanmış meyve kıtırlarını ekleyip çok kısa tekrar karıştırın. Kalıbı dolaptan alın ve iç harcı eşit olarak yerleştirin. Üzerini spatula ile düzeltip tekrar dondurucuya alın.
Üst katman için yoğurt, şeker, Hindistan cevizi ve frambuazı derin bir kapta 5 6 dakika çırpıp yıldız uç taktığınız sıkma torbasına doldurun ve donan tatlının üzerine dilediğiniz şekilde sıkın. Meyve kıtırları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.