Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dokusu Mükemmel:

New York Cookie Tarifi

Ünü Amerika'dan tüm dünyaya yayılan, yumuşacık dokusuyla damakta adeta eriyen, bol çikolatalı kurabiyeleri, namıdiğer New York Cookie'yi evde yapıyoruz bugün! Malzemeleri hazırlayın, hemen başlayalım. Eminiz, onu bir kez deneyince hep yapmak isteyeceksiniz.

Betisarie
ÜYE
Yemek sadece yemek değil, aynı zamanda bir keyiftir.

KAÇ
KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

14 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 200 gram tereyağı
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 su bardağı beyaz şeker
  • 320 gram sütlü çikolata ve bitter çikolata karışık (kıyılmış)
  • 3,5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 tutam tuz

New York Cookie Tarifinin Püf Noktası

Malzeme ölçüleri 280 ml bardak ölçüsü baz alınarak hazırlanmıştır. İstediğiniz kadarını pişirmeden hamur olarak buzlukta saklayıp önceden ısınmış fırında dilediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Soğuk tereyağı ince ince dilimleyip şekerlerle güzelce çırpın.

  2. Sonra çikolataları ve unu ekleyip elinizle homojen yapmaya çalışın ama pek olmuyor, bu aşamada endişelenmeyin.

  3. Yumurtaları ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam edin. Bu sefer kıvamı oluyor. :)

  4. 18-20 adet cookie olacak şekilde hamuru bölüp yuvarlayın.

  5. 1 saat buzlukta bekletip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 14-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Damaklar Şenlenir: Triple Chocolate Cookie
Yumuşacık Dokulu: Brownie Cookie
Göz Alır: Kırmızı Kadife Kurabiye (Red Velvet Cookie)