Yemek.com
Geleneksel Tarifiyle:

Nazilli Pidesi Tarifi

Nazilli pidesi, Ege mutfağının en gözde ve vazgeçilmez tatlarından biridir. İncecik, çıtır hamuru, bol malzemeli harcı ve kenarlarının hafifçe kıvrılan dokusuyla sofralarınıza lezzet katmaya geliyor.

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle kahvaltı sofralarınızda ya da öğle yemeklerinde harika bir alternatif sunuyor. Kıymalı, peynirli ya da karışık tercih edebileceğiniz bu pidenin her hali ayrı bir lezzet şöleni!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Nazilli Pidesi Tarifi Hamuru İçin:

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket kuru maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

Nazilli Pidesi Tarifi İç Harcı İçin:

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çimdik tuz
  • 1 çimdik karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Suyu, şeker ve mayayı karıştırarak aktif hale getirin.

  2. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin, mayalanması için bekletin.

  3. İç harcı için kıyma, soğan, biber, domates ve baharatları karıştırın.

  4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp uzunca açın.

  5. İçine harcı koyup kenarlarını kıvırın.

  6. 180 derecede 40 dakika pişirin, çıkınca kenarlarına tereyağı sürün. Afiyet olsun!