Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Namlı Gurme’den:

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Profesyonel mutfaklarda olduğu üzere jülyen şeklinde kesilen taze fasulye daha bereketli ve şık bir hal alırken, anne lezzetinden de ödün vermiyor.

Domatesin lezzet verdiği suyuna ekmek banmak, serbest.

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ...
KALORİ:1 porsiyon için214/kcal
1 porsiyon için;
  • 7 gram protein
  • 17 gram karbonhidrat
  • 13 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kilogram taze fasulye
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası

İnce ince kesilen taze fasulye ve domatesin suyu yeterli olacağından ayrıca su eklemeyin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin.

  2. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri ince ince kesin, domatesi rendeleyin.

  3. Uç kısımlarını alıp, kılçıklarını ayıkladığınız taze fasulyeleri jülyen şeklinde doğrayın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla suyunu süzün.

  4. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.

  5. Doğranmış taze fasulyeleri ekleyerek kavurma işlemini sürdürün. Doğranmış yeşil biber, tuz ve karabiberi ekleyin.

  6. Son olarak rendelenmiş domatesi eklediğiniz taze fasulyeyi, kendi suyunda, kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte, 35 dakika kadar pişirin.

  7. Arzuya göre ılık fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Pişirme Önerisi

Arzuya göre; havuç ekleyebilir, daha fazla domates katabilirsiniz. Pişirmeye başlayınca 1 adet kesme şeker ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifinin Servis Önerisi

Zeytinyağlı yemekleri iyice soğuduktan sonra servis ediniz.

Bir Tabak Daha?

Sunumu Bambaşka: Zeytinyağlı Fasulye Dizmesi
Zeytinyağlı Yemeklerin En Hafifi: Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
En Kolay Yöntemiyle: Pratik Zeytinyağlı Taze Fasulye