Muzlu Rulo Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
İçi için:
- 2 adet muz
Krema için:
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurt sarısı
- 2,5 su bardağı süt
- 1 paket toz krem şanti
Ganaj için:
- 1/2 paket sıvı krema
- 50 gram bitter çikolata
- 30 gram sütlü çikolata
Üzeri için:
- 1 su bardağı benmari usulü eritilmiş çikolata (sütlü çikolata)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Muzlu Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası
Pandispanya çok kısa sürede pişiyor 15 dakika kadar bir süre. Dikkatli pişirin.
Nasıl Yapılır?
Önce pandispanya yapıyoruz. Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. Diğer malzemeler de eklenir. Sıvı bir harç elde edilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dökülür. 180 derecede kontrollü olarak pişirilir.
Krema için şanti hariç bütün malzemeler bir tencerede koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınır ve krem şanti eklenir, iyice çırpılır.
Kek fırından alınır. İlk sıcaklık çıkınca yağlı kağıdı ile beraber rulo yapılır ve öyle bir 10 dakika bekletilir. Kremayı o esnada pişirebilirsiniz.
Kek yavaşça açılır ve kağıttan ayrılır . Krema güzelce yayılır. Kekin en baş kısmına yatay bir şekilde muz dizilir. Tekrar yavaşça rulo yapılır.
Üzeri için krema ocakta kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alınır ve içerisine çikolatalar eklenir eriyene kadar karıştırılır.
Pastanın üzerine yavaşça gezdirilir. Dolaba kaldırılır. En son benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata ile süslenir.