Muhallebili Tiramisu Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
14 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Muhallebisi için:
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 1 paket labne
Kahvesi için:
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 2 su bardağı kaynar su
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 1 tatlı kaşığı şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Muhallebili Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Bütün malzemeleri ocağın altını yakmadan karıştırın. Orta ateşte kontrollü sürekli karıştırın. Bisküvileri ılık kahveye batırın. Kakaoyu soğuk üzerine süzgeç ile sokun. Bir gece dinlendirip öyle kesin.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle iki su bardağı suyu kaynatıp iki yemek kaşığı kahve ve şeker ile kahveli karışımımızı hazırlayıp kenara bırakıyoruz.
Daha sonra geniş bir tencereye süt, yumurta sarısı, şekeri, unu ilave edip çırpıcımızla çırpıyoruz.
Ocağın altını orta ateşte açıp muhallebi kıvam alana kadar başından ayrılmıyoruz ve sürekli ara ara karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın, dibine tutmasın.
Muhallebimiz kıvam alınca bir limonun kabuğunu rendeliyoruz ve ateşi kapatıyoruz. Bir paket labneyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Pastayı yapacağımız borcama önce bisküviyi kahveyle ıslatıyoruz.
Borcamın ilk katına bisküvileri koyuyoruz.
Üzerine muhallebiyi döküp ardından yine iki kat bisküvi diziyor ve en üstüne muhallebiyi döküp buzdolabına kaldırıyoruz.
Servis edeceğimiz zaman üzerine kakao serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.