Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Enfes Görünümüyle:

Muhallebili Pamuk Pasta Tarifi

Muhallebili pamuk pasta tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir pasta hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Herkes tadına doyamayacak.

gulaykaraayvaz
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

25 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı (2 parmak eksik) süt
  • 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ
  • 1,5-2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Muhallebi için:

  • 1 litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Keki ıslatmak için:

  • 2 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

  • 1 küçük boy kase Hindistan cevizi

Muhallebili Pamuk Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kek, muhallebi ve ıslatmak için kullanacağımız süt soğuk olacak. Kek fırında pişerken fırının kapağını sürekli açıp kapatmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. İlk başta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

  2. Sıvı  yağ ve sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz.

  3. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip iyice çırpıyoruz.

  4. Kekimizin son adımı olarak yağladığımız dikdörtgen borcama kek harcımızı boşaltıyoruz.

  5. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü pişiriyoruz.

  6. Muhallebimize geçiyoruz. Vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz.

  7. Göz göz oluncaya kadar iyice çırpıyoruz. Vanilyayı da ekleyip 2-3 dakika daha çırpıp ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

  8. Kekimizi ıslatmak için şekeri sütün içinde iyice eritinceye kadar ocakta tutuyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.

  9. Kekimiz, muhallebimiz ve ıslatmak için kullanacağımız sütü soğumaya bırakıyoruz. Hepsi tamamen soğuyunca sütü kekin üstüne döküyoruz.

  10. Kek sütü çekene kadar muhallebinin içine krem şantiyi de ekleyip en az 5 dakika boyunca çırpıyoruz.

  11. Son olarak kekimizi muhallebiyle buluşturuyoruz. Üstüne de Hindistan cevizi serpiyoruz.

  12. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Masallardan Çıkmışcasına: Pamuk Prenses Pastası
Enfes İpeksi Kremasıyla: Pastacı Kremalı Pasta
Hafif Ekşi, Hafif Tatlı: Frambuazlı Çikolatalı Mini Pasta