Şimdi Daha Hafif:
Muhallebili İzmir Bombası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
17 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
İç dolgusu için:
- 3 su bardağı süt
- 8 yemek kaşığı şeker
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hamuru için:
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilin
- 1,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
Muhallebili İzmir Bombası Tarifinin Püf Noktası
Bu tariften 17 adet çıkıyor. Dilerseniz arttırabilir veya azaltabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle muhallebi için vanilin ve tereyağı hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve koyulaşana kadar çırpın. Koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın ve tereyağı ile vanilini ekleyin.
Oda ısısına gelen muhallebiyi, kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye bölüştürün. Ardından 1-2 saat buzluğa koyup sertleşmesini bekleyin.
Hamuru için tüm malzemeyi kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Ardından 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp ince olacak şekilde açın. Ortasına muhallebiyi yerleştirip uçlarından kapatın ve fazlalığını kopartın.
Tüm bombaları hazırladıktan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.