Muhallebili Güllaç Tarifi
Klasik güllaç sevmeyenlere ya da farklı lezzette güllaç arayanlara gelsin bu tarif! Güllaç yapraklarının ara katmanı muhallebi dolgulu, bol beyaz çikolata parçalı, cevizli nefis bir güllaç tarifi hazırlıyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 7 adet güllaç yaprağı
Muhallebi için:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Güllaç yapraklarını ıslatmak için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Ara katlar ve üzeri için:
- 1-2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 1-2 tatlı kaşığı antep fıstığı tozu
- 3-4 adet ceviz
- 80 gram beyaz çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce muhallebiyi hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri karıştırıp, kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra vanilya ekleyip karıştırın. Hızlı ılınması için başka bir kaba aktarın.
Güllaç yapraklarını kabınıza göre kesin ya da kırın. Güllaç yapraklarını ıslatmak için süt ve şekeri karıştırarak ocağa alın. Kaynatmayın, sadece ısıtın. Isınınca içine vanilya ekleyip karıştırın.
Bir adet güllaç yaprağını parçalar halinde kabınıza koyup üzerine birkaç kepçe süt gezdirin.Yaprak, süt sıralaması yaparak yarıya kadar gelin. Ortasına ceviz, Antep fıstığı tozu, bol beyaz çikolata parçaları ekleyin.
Üzerine güllaç yaprağı kapatıp ıslatarak kat çıkmaya devam edin. En son kata gelip güllaç yapraklarını ıslatınca beş dakika bekleyin, yapraklar sütü çeksin daha sonra kalan muhallebiyi en üst kata sürün. Üzerine bol Hindistan cevizi serpin.
Buzdolabında en az üç dört saat dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.