Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bir Kurabiyeden Çok Daha Fazlası:

Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifi

Görünüşte normal bir kurabiye gibi gözükse de yerken muhallebi dolgusunun lezzetini sonuna kadar hissedebileceğiniz bir tarif. Un kurabiyesinin muhallebiyle birleşmesi yiyenlerin onayından geçti.

Zeynep Aktürk
ÜYE
Gastronomi Uzmanından size harika tarifler geliyor💫

KAÇ
KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kurabiye için:

  • 250 gram margarin
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 su bardağı un (aldığı kadar)

Muhallebi için:

  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 500 mililitre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya (piştikten sonra)

Muhallebi Dolgulu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyenin beyaz görünümlü olmasını istiyorsanız derece 150’ yi geçmemeli ama eğer kızarmış görünümü kazanmak için 180 derecede 30 dakika pişirin. Soğuk servis edin.

Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiye için margarin, sıvı yağı, vanilya, pudra şekeri ve nişastayı bir karıştırma kabında iyice yoğurun ve unu azar azar ekleyin. Hamuru dinlendirin.

  2. Muhallebi için vanilya hariç diğer malzemeleri ocakta karıştırıp kıvamı aldırdıktan sonra vanilyayı ekleyip ocaltan alın ve ilk sıcaklığının gitmesine dikkat edin. Çünkü hamura şekil vermek zorlaşabilir.

  3. Şekil için ihtiyacınız olan şey bir limon sıkacağı ve streç film ya da buzdolabı poşeti. Çünkü bu şekilde daha iyi dolduruluyor. Limon büyüklüğünde hamur alıp poşet koyulmuş olan sıkacağı hamuru çok ince olmayacak şekilde yayıp üzerine 1 yemek kaşığı muhallebi koyup hamur parçasıyla kapatın.

  4. Bu işlemi tamamladıktan sonra önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 35 dakika pişirin.

Bir Tabak Daha?

Tanesi 60 Kalori: Çikolata Dolgulu Kurabiye
Bir Taneyle Bırakılamaz: Çikolata Dolgulu Kurabiye
Çay Onu Sevdi: Çikolata Dolgulu Fındıklı Kurabiye