Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Her Yemeğin Yanına:

Mor Lahana Turşusu Tarifi

Her yemeği yanına yakışan, pratik lokantalardaki turşuları aratmayan lezzetli bir tarif. Mor lahana turşusu tarifi için mutfağa alalım sizi.

Hatice ÜNAL
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için t ...
KALORİ:1 porsiyon için99/kcal

1 kavanoz için;

  • 8 gram karbonhidrat
  • 3 gram protein
  • 5 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

3 gün

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet mor lahana
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı tuz
  • 1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Mor Lahana Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Elma sirkesi çok keskin, ağır bir tadı var, üzüm sirkesi kullanın.

Nasıl Yapılır?

  1. Mor lahanayı keskin bir bıçakla ya da soyacak ile ince ince doğrayın.

  2. 1,5 yemek kaşığı tuzu ekleyip elinizle iyice ovalayın (diriliği kaybolup, yumuşuyor).

  3. Daha sonra sirke ,sıvı yağ, limon suyu ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın (elinizle yaparsanız daha iyi olur).

  4. Turşumuzu cam kavanoza koyup,üzerine arta kalan suyunu ekleyip 2-3 gün buzdolabında bekletin.

  5. Ben ilk yaptığım halini koyuyorum şimdi, 2-3 gün bekledikten sonra tamamen turşu halini alacak.

  6. Benim yaptığım tarif ile 2 küçük kavanoz çıktı. Eğer daha fazla yapmak isterseniz ölçüleri arttırabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Muhteşem Lezzetiyle: Alman Turşusu
5 Günde Hazır: Yaz Turşusu
Turşunun En Güzel Hali: Patlıcan Turşusu