Soslara Banmalık:
Mısır Gevrekli Çıtır Tavuk Tarifi
Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir lezzet. Mısır gevrekli bu çıtır tavukları yanında ketçap mayonez ve patates kızartmasıyla servis ederek kendi menünüzü hazırlayabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1,5 kilogram tavuk göğsü
Sosu için:
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 2 diş sarımsak
Dışı için:
- 300 gram mısır gevreği
Kızartmak için:
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
İlk önce tavuk göğsünü ince uzun doğrayın. Karıştırma kabına yumurta,un, süt ve baharatları ekleyip üzerine sarımsak rendeleyin.
Üzerine tavukları ekleyip karıştırın, en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Mısır gevreklerini robotta hafif iri kalacak şekilde çekin. Soslanmış tavukları mısır gevreğine bulayın ve kızgın derin bir tavada fazla kurutmadan kızartın.
Sıcak sıcak servis yapın.