Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Klasik Lezzet:

Mısır Ekmeği Tarifi

Karadeniz'de çayın yanında en iyi mısır ekmeği gider! Yanına da ister kuymak pişirin, ister yumurta kırın, ya da tek başına tüketin. Bu müthiş lezzetin tadını çıkarmanız yeterli!

Sena Çiçekyurt (@fitrawberry)
ÜYE
Diyetisyen & Bitkisel Mutfak Şefi

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

80 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 su bardağı mısır unu
  • 2 su bardağı buğday unu
  • 0.5 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su

Mısır Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Hamuru mutlaka dinlendirmelisiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.

  2. İhtiyaca göre un veya su ilavesi yaparak hamuru yoğurun.

  3. Mayalanması için ılık bir ortamda dinlenmeye bırakın.

  4. Mayalanan hamuru kek kalıbına üzeri düz olacak şekilde yerleştirin.

  5. İlk 20 dk önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

  6. 20 dk sonunda fırını 180 dereceye yükseltip yaklaşık 20 dk daha pişirin.

  7. Tercihen kare dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun :)

Mısır Ekmeği Pişirme Önerisi

Pişme süresi fırından fırına değişiklik gösterecektir. Kontrol ederek pişiriniz.

Mısır Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi

Yanına en çok kuymak yakışır ama peynir zeytinle de afiyetle yiyebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Yemeye Kıyamazsın: Zeytinli Ekmek
Mis Kokulu, Sıcacık: Ev Yapımı Baget Ekmek
Çok da Pratik: Kek Kıvamında Mısır Ekmeği