Yumuşacık Dokulu:
Minik Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 600 gram un
- 1 çay kaşığı (silme) şeker
- 230 mililitre süt
- 150 mililitre su
- 120 gram tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 kalıp maya
Nasıl Yapılır?
Yaş maya, şeker, ılık su ve sütü bir kaba koyup mayayı eritmeye başlıyoruz.
Üzerine eritilmiş tereyağını koyup sonra tuz ve unu (yavaş yavaş) ekliyoruz.
Unu koyarken yoğurmaya başlıyoruz. İyice kıvamını aldıktan sonra üstüne bir örtü örtüp 1-1,5 saat kabarmasını bekliyoruz.
Porsiyonladığımız ekmekleri, 200 derecede, üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Üzerine birazcık su ve yumurta sürebilirsiniz. Afiyet olsun.
Minik Ekmek Pişirme Önerisi
İçinin yumuşak olması için fırında çok bekletmeyin.