Hazırlaması Kolay:
Mini Yağlama Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
Mini Yağlama Tarifi Harcı İçin:
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam zerdeçal
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Mini Yağlama Tarifi Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/4 adet maydanoz
Mini Yağlama Tarifinin Püf Noktası
Kıyma sulu ve yağlı olmalı ki lavaşlar yumuşak ve lezzetli olsun.
Nasıl Yapılır?
Un, su, tuz karıştırılır ele yapışmayan hamur elde edilir.
Hamurlar dinlenirken, kıyma kavrulur, sırasıyla, soğan, biberler baharatlar eklenir. 2 çay bardağı sıcak su eklenir ve harç dinlenmeye bırakılır.
Hamurlar istenilen büyüklükte açılır ve ön arka pişirilir.
Lavaşlar, her bir kat arasına kıyma koyularak 5 kat olcak şekilde yerleştirilir. En üste yoğurt ve maydonoz koyularak servis edilir.