Adana'ya Sevgiler:

Mini Sıkma Tarifi

Name: Mini Sıkma
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

01 Aralık 2019

Kahvaltı sofralarınıza renk ve lezzet katmaya ne dersiniz? Üstelik bu yöresel tarif sizin ve tadan herkesin beğenisini kazanacak. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

Tugba Sukün Baştürk

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 kase lor peyniri
1 adet küçük boy soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı biber salçası
1 tutam maydanoz

Mini Sıkma Tarifinin Püf Noktası

Yaptığınız sıkmaları sıcak tutmak için temiz bir bezin arasına sarabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Öncelikle un su ve tuzu karıştırıp hamurumuzu güzelce yoguruyoruz. Ardından onu dinlendirmek için kenara ayırıyoruz.
Ardından küçük bir tencereye sıvı yağı döküyoruz.
Soğanları küçük küçük doğrayıp tencerenin içne atıyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar pişiriyoruz.
Domatesi küçük küçük doğrayıp pişen soğanların içine atıyoruz.
Salçayı da atıp biraz kavuruyoruz.
Ardından maydanozu ve peyniri atıp karıştırıyoruz. Artık harcımız hazır.
Hamuru istediğimiz büyüklüğe göre eşit parçalara bölüyoruz. Ardından yuvarlak olacak şekilde ince açıyoruz.
Tavayı ocağa alıp altını yakıyoruz. Tava ısınınca açtığımız hamurları arkalı önlü pişiriyoruz.
Yaptıgımız iç harcını dürüm yapar şekilde hamurların içine koyup sarıyoruz. Sıcak olması için sofranın içine sarıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.