Mini Kabak Tatlısı Tarifi
Kendinize leziz bir iyilik yapmak istiyorsanız ve hem sağlıklı olsun hem tatlı olsun diyorsanız buyurun mini kabak tatlısına. Bu tadın keyfini ailemle arkadaşlarımla çıkarmak istiyorum derseniz her kabak için aynı ölçüyü kullanarak çoğaltabilirsiniz.. Afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Mini kabağın sap kısmını kapak şeklinde keserek çekirdeklerini içinden alınız.
Kabağın içinin bir kısmını ince ince oyarak çıkartınız.
Kabağı ve içinden çıkardıgınız parçaları teflon bir tencereye alarak üzerine 2 kaşık şekeri serpiniz. Kabağın içinin şekelerken kabağı döndürerek şekerin her yerine dağılmasını sağlayınız.
Tencerenin kapağı kapalı şekilde 1 gece bekletiniz.
Karamelize olduğunuz kabakları artık pişirebilirsiniz. Kabak parçalarını ayrı bir küçük tavaya alıp sadece büyük kabağı tencerede bırakınız.
Küçük parçaların üzerine parçaları geçmeyecek şekilde kaynar su dökünüz ve suyu çekene kadar pişiriniz.
Büyük parçanın tamamına yakınını içine alacak şekilde dışına kaynar suyu dökünüz ve içine de kabağın dörtte biri kadar kaynar suyu dökünüz.
Kabağı yumuşayıncaya kadar tencerenin kapağı kapalı şekilde kaynatınız. (Yaklaşık 20 dakika. Çatalla kontrol edebilirsiniz.)
Pişirilmiş kabağı suyun içinden alarak içinde kalan fazla suyu döküp, pişirilmiş parçaları kabağın içine koyunuz.
Parçaları kabağın içine koyarken ceviz parçaları da ekleyebilirsiniz. Dilerseniz tahin ile de sunum yapabilirsiniz. Kabak sufle gibi kabuğundan sıyrılarak yenilmektedir. Afiyet olsun.