Mini Alman Pastası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker (bir parmak eksik)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 4-4,5 su bardağı un
- 100 gram tereyağı
Kreması İçin:
- 4 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket toz krem şanti
- 1 paket vanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mini Alman Pastası Tarifinin Püf Noktası
Tepsideki bezeler 2 katına çıkıncaya kadar tepsi mayası için bekletilir. Yumurta sarısı sürülmeden üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Nasıl Yapılır?
Ilık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.
Bu karışımın içine yumurta, tuz , oda ısısındaki tereyağını ve unu ekleyerek güzelce yoğurun. Sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Tepsi mayası için 35-40 dakika tepside bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Kreması için: şeker, un, süt ve nişastayı bir tencereye alıp, sürekli karıştırarak pişirin. Yumurta sarılarını ilave edip, hızlıca karıştırın.
Tereyağını ve vanilyayı da ekleyip, ocağın altını kapatın. Krema soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip, mikserle çırpın.
Buzdolabında iki saat dinlendirin. Çörekleri ortadan ikiye kesip krema sıkın. Muz dilimleri yerleştirip, üstünü kapatın. Pudra şekeri serpip, servis edin. Afiyet olsun.