Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İsmini Sen Koy:

Milföylü Sepet Patates Tarifi

Bu güzel tarifi 15-16 yaşlarımda çok kıymetli bir ablamdan öğrenmiş ve bayılmıştım. Hatta kuzenlerime yapıp onları da tiryakisi etmişliğim vardır. Kendimizce verdiğimiz ismi farklıdır da, milföylü sepet patatesler diyelim biz kibarca.

Deneyince siz de onu çok seveceksiniz.

yemekcini
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet patates (şekilleri düzgün, orta boy ve hemen hemen eşit boyda)
  • 1,5 yemek kaşığı kaşar peyniri (arzuya göre beyaz peynir de ilave edilebilir, çok yakışır)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1/4 demet taze soğan
  • 4 adet milföy hamuru
  • 1 adet yumurt sarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı isot

Nasıl Yapılır?

  1. Kabukları soyulmuş patatesleri düdüklü tencerede buharda haşladım. Orta boy ve şekli düzgün patatesler seçtim bu arada.

  2. Haşlanan patatesler biraz soğuyunca içlerini kase şeklinde oydum ve iç patatesleri bir kaseye aldım.

  3. Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, karabiber, tuz, isot, ince kıyılmış taze soğan ilave ettim. Maydanoz, dereotu vs. de çok yakışıyor ama bende sadece taze soğan vardı. Kendinizce yakıştırdığınız başka malzemeler varsa onları da ilave edebilirsiniz :)

  4. Patatesli karışımı çatalla ezerek karıştırdım.

  5. Bu harcı patates kaselerine geri doldurdum. Üzerine şerit halinde kesilmiş milföylerden kafes yaptım, üzerine yumurta sarısı sürdüm.

  6. 180-190 derecede milföyler kızarana kadar pişirdim.

Bir Tabak Daha?

Rus Poğaçası: Patatesli Pirojki
Sunumuyla Farklılaşan: Patatesli Rulo Börek
Kızarmış Görüntüsüyle: Patatesli Muska Böreği