Milföy Profiterol Tarifi
Bu çok pratik tarif o kadar lezzetli ki gerçek profiterolü aratmayacak ve her canınız istediğinde hemencik yapabileceksiniz. Bu tarifi borcamda tüm hamurları dizerek ya da porsiyonluk tek tek yapabilirsiniz.
Milföylerinizin arasına muz, çilek, şeftali vb. sevdiğiniz meyveleri ekleyebilirsiniz. Bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşıp mutluluğunuza ortak etmeyi unutmayın!
Haydi başlayalım.
KAÇ
KİŞİLİK
40 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 10 yaprak milföy hamuru
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 1 bardağı şeker
- 3 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 1 çorba kasesi tereyağ
- 1 paket krema (ya da krem şanti)
Üzeri için:
- 1 paket toz çikolata sosu
- 2 su bardağı süt
- 70 gram bitter çikolata
Milföy Profiterol Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Milföyleri biraz yumuşadıktan sonra her kare yaprağı 4'e bölün 40 adet küçük kare elde edin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kabarıp üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Çıkartıp soğumaya alın.
Kreması için vanilin, tereyağı, krema hariç diğer malzemeleri tencerede iyice karıştırıp ocağa alın ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan alın vanilin, tereyağı ve kremayı ekleyip mikser ya da çırpıcı ile iyice çırpın.
Arada karıştırarak soğumasını sağlayın.
Çikolata sosunu 2 bardak süt ile pişirin, piştikten sonra çikolatayı ekleyin, eriyene kadar iyice karıştırın.
Çikolata sosun üzeri kabuk bağlamaması için arada karıştırarak soğutun.
Soğuyan milföy karesini ortadan ayırın.
Alt katına soğuyan kremadan bir tatlı kaşığı ekleyin.
Üst katı kapatın.
Üzerine soğuyan çikolata sostan gezdirin.
Ya da bir borcama milföylerin alt katlarını dizin, arasına kremayı döküp yayın.
Milföylerin üst katlarını kapatın.
Çikolata sosunu dökün.
Afiyet olsun.