Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Midye Dolma Tadında:

Midyeli Pilav Tarifi

Midye dolmayı her zaman her yerde bulmak mümkün olamıyor. Bu tadı çok sevenler için midyeli pilavı denedik ve sonuçtan çok memnun kaldık. Mutlaka denemelisiniz.

Adile Kozbaş Kök
ÜYE
Haydi yemek yapalim

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1/2 kilogram dondurulmuş midye
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 tutam tarçın

Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci mümkün olduğu kadar uzun süre ıslatıyoruz, en az 1 saat.

  2. 1 orta boy soğanı olabildiğince küçük doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

  3. Yeterince kavrulan soğanların üstüne süzülmüş pirinci ekliyoruz. Pirinçleri de kuru bir hal alana kadar kavuruyoruz.

  4. Suyunu çekmeden önce baharatları ekliyoruz.

  5. Yıkanmış, glazesi alınmış midyeleri pirincin üstüne ekliyoruz. 2 dakika kadar kavuruyoruz.

  6. Üstüne 2 parmak çıkacak kadar kaynar su ekliyoruz.

  7. Suyundan baharatını, tuzunu kontrol edebilirsiniz.

  8. 15-20 dakika kadar pişirip altını kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.

Bir Tabak Daha?

Göz Kamaştırır: Izgara Köfte ve Pilav
Formda Tutar: Diyet Bal Kabaklı Bulgur Pilavı
Uyumlu Lezzet: Mangolu Basmati Pilav