Meyveli Tartolet Tarifi
Görüntüsüyle ve lezzetiyle misafirlerinizi mest edecek bir tartolet tarifi geldi. Mevsim meyveleriyle yapabileceğiniz bu mini tatlıları çok seveceksiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 150 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çimdik tuz
- 2 su bardağı un (+1 yemek kaşığı)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Krema için:
- 500 mililitre süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 50 gram tereyağı
- 1 paket krem şanti
Üzeri için:
- 4-5 adet çilek
- 1-2 adet muz
- 1-2 adet kivi
Nasıl Yapılır?
Hamuru için tereyağı, yumurta, şeker, vanilya ve tuzu bir kaba alalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur elde edelim. Hamuru streç filme sararak 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Kreması için süt, nişasta ve şekeri tencereye alalım. Göz göz olunca tereyağı ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım. Bir kaba boşaltalım ve ağzını kapatarak beklemeye alalım.
Oda sıcaklığına gelen kremamıza krem şantiyi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım. Kremamızın üzerini kapatarak buzdolabına kaldıralım.
Buzdolabında dinlenen hamuru eşit iki parçaya ayıralım. Parçanın birini iki yağlı kağıt arasına alarak açalım. Yeterince incelen hamuru kalıp yardımıyla yuvarlak parçalara bölelim(Kullanacağımız kalıbın büyüklüğüne göre ayarlayalım).
Kesilen parçaları kalıba yerleştirelim ve fazlalık olan hamurları keselim. Kalıba yerleştirilen hamurların tabanını çatal yardımıyla delelim ki kabarmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkınca oda ısısına gelinceye kadar bekleyelim.
Hazırladığımız kremayı bir sıkma torbasına koyalım. Pişen tartoletlerin içini bu krema ile dolduralım. Üzerini dilediğimiz şekilde süsleyelim.