Yemek.com
Kilis Usulü:

Meyhane Pilavı Tarifi

Bildiğiniz tüm meyhane pilavlarını unutun. Çünkü bu tarifi denedikten sonra emin olun müdavimi olacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ
KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 400 gram dana kuşbaşı eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet chili biberi
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3,5 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kırmızı toz biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle pirinçler bol suyla yıkanıp sıcak suyun içinde 1 çay kaşığı tuz eklenerek 20 dakika kadar bekletilir.

  2. O sırada etler tereyağı ve zeytinyağı ile yaklaşık yirmi dakika çok kısık ateşte kavrulur.

  3. Soğan, kırmızı biber, yeşil biber ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.

  4. Ürünler yeteri kadar kavrulduktan sonra yıkanıp süzülen pirinçler ilave edilir.

  5. Pirinçler de beş dakika kavrulduktan sonra domatesler rendelenir ve salça ile birlikte tencereye eklenir.

  6. 3.5 bardak kaynar su ilave edildikten sonra kapağı kapatılarak altı kısık bir şekilde pişirilmeye bırakılır.

  7. Pişen pilavın altı kapatılır ve 10 dakika demlenmesi için dinlendirilir. Afiyet olsun.

Meyhane Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Yanına ayran ve taze soğanla servis edilir. Cacık da çok yakışır.