Mercimek Mantısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı nane
Yoğurt sosu için:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 diş sarımsak
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mercimek Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Mercimeği hamur olacak kadar haşlamayın.
Nasıl Yapılır?
Mercimekleri iyice yıkayıp süzdükten sonra derin bir tencerede üzeri geçene kadar su koyup haşlayalım.
Yulaf ezmesini robottan geçirelim.
Haşlanan mercimekleri süzüp soğuk sudan geçirelim ve robotta çekelim.
Robotta çekilmiş yulaf ezmesi ve mercimeği bir kaba alalım. Karabiber ve tuzu ekleyip yoğuralım.
Hamur haline gelen karışımdan fındıktan biraz büyük köfteler yapalım.
Köfteleri hazırlarken bir yandan su kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine tuz ekleyelim.
Köfteleri 5 dakika haşlayalım ve süzerek servis tabağına alalım.
Tereyağı eritelim, içerisine salçayı ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
Kavrulan salçaya ceviz içi ve naneyi ekleyip şöyle bir karıştırıp altını kapatalım.
Sarımsağı ezelim yoğurtla karıştırıp köftelerin üzerine dökelim ve üzerine sosu gezdirelim.
Mercimek mantımız hazır. Afiyet olsun.