Krakerleri fırına vermeden önce çok ince bir tabaka halinde yaymarsanız her parçanın eşit oranda çıtır olmasını sağlarsınız.
Ev Yapımı Glutensiz Atıştırmalık:
Mercimek Kraker Tarifi
Her ısırıkta sağlık, her dilimde doğallık... Tuzlu atıştırmalık deyip geçmeyin; karşınızda hem lezzetli hem de besleyici bir tarif var: Mercimek kraker tarifi! Rafine unlardan, katkı maddelerinden uzak; tamamen ev yapımı, glutensiz ve yüksek proteinli bir ara öğün arayanlar için biçilmiş kaftan.
Artık atıştırmalıklar konusunda “sağlıklı mı, zararlı mı?” ikilemine düşmenize gerek yok. Bu tarif hem orijinal, hem ekonomik, hem de evde kolay tarif arayanların imdadına yetişiyor. Üstelik sadece 15 dakikada hazırlanıp 30 dakikada pişecek. Adım adım yapılışı için sizleri mutfağa kadar alalım.
Mercimek kraker videosu için:
KALORİ:1 porsiyon için202/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Mercimek Kraker İçin:
- 1 su bardağı mercimek
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam zerdeçal
- 1 tutam karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su (aldığı kadar)
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı susam
Mercimek Krakeri Pişirmek İçin:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Mercimek Kraker Tarifinin Püf Noktası
Mercimekleri haşlamayın; yalnızca sıcak suda bekletip süzmeniz yeterli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Mercimek kraker için mercimekleri geniş bir kaseye alıp üstlerine kaynar su döküp 2 saat bekletin. Ardından mercimekleri tüm beyaz suyu çıkana kadar yıkayıp süzün.
Süzdüğünüz mercimekleri mutfak robotuna koyup, sarımsak, tuz, baharatlar ve zeytinyağı ile kırıntı haline gelene kadar parçalayın.
Karışıma azar azar su ekleyip macun kıvamı alana kadar bu işleme devam edin. Son olarak susam ve çörek otu ekleyip karıştırın.
Vestel Ankastre Fırın'ı 180 derecede fanlı olarak ısıtmaya başlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Karışımı tepsiye ince bir katman halinde yayıp dilediğiniz şekli verin.
Krakerleri renk alıp kuruyana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkan krakerleri soğutup servis edin. Mercimek kraker hazır. Afiyet olsun.
Mercimek Kraker Pişirme Önerisi
Mercimek Kraker Tarifinin Servis Önerisi
Mercimek krakerlerini humus, yoğurtlu dip sos ya da labne-peynir karışımı ile birlikte servis edebilirsiniz.