Mercimek Ekmek Tarifi
Glutensiz, unsuz, ana maddesi bakliyat olan çok lezzetli, diyete uygun ve sağlıklı bu mercimek ekmek tarifini denemelisiniz.
İçerisine eklediğimiz otlar, baharatlar ve peynirlerle börek gibi de oluyor.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1-2 dal taze soğan
- 1-2 yaprak taze nane
- 1-2 dal dereotu
- 1-2 dal maydanoz
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- 1-2 adet kuru domates
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1-2 damla limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı (üzerine)
Mercimek Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Mercimekler geceden sıcak suda ıslatılır.
Mercimekler yıkanıp iyice süzüldükten sonra mutfak robotunda çekilip püre haline getirilir.
Ekleyeceğimiz yeşillikler doğranır. Peynirler hazırlanır.
Bir kasede mercimek, yumurta, zeytinyağı ve yoğurt karıştırılır.
Kabartma tozu ve karbonat eklenip içerisine birkaç damla limon damlatılır. Karışım karıştırılır.
Yeşillikler, baharatlar ve peynirler de eklenip karıştırılır.
Yağlı kağıt serili bir tepsiye harcı dökülür ve üzerine çörek otu, susam serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.