Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kelepir Lezzet:

Mercimek Böreği Tarifi

Sadece yüksek maliyeti olan yemeklerin lezzetli değildir. Bazen evde bulunan, uygun fiyatlı malzemeler ile öyle tarifler yapılır ki tadına doyum olmaz. Mercimek böreği de az maliyet ile harika lezzetler yakalayabileceğinizi gösteren örnek tariflerden biri.

Soğan ve baharatlar ile tatlandırılan yeşil mercimeğin, taptaze yufka ile buluşması ve fırından çıktığında hafif kabarık ve çıtır bir lezzet olması oldukça lezzetli olduğunun bir kanıtı

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KALORİ:1 porsiyon için420/kcal
1 porsiyon için;
  • 15 gram protein
  • 44 gram karbonhidrat
  • 20 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 3 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 adet yufka
  • 1 tatlı kaşığı susam (üzeri için)

Börek Harcı İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta (1 adet yumurta sarısı üzeri için)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Mercimekli iç harcı hazırlamak için ısıtılmış tavada sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.

  2. Soğanların üzerine haşlanmış mercimeği ekleyin.

  3. Ardından tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber ve suyu ekleyip 5 dakika kadar pişirip ocaktan alın.

  4. Bir yufkayı dörde bölün ve dörtte birini uygun bir kaseye yerleştirin.

  5. Diğer dörtte bir yufkayı parçalara ayırıp, süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız börek harcına bulayıp bir kısmını kaseye yaydığınız yufkanın içerisine koyun.

  6. Mercimek içinden 3 kaşık ekleyip yine yumurtalı karışıma batırdığınız yufkalardan ekleyerek bu şekilde ili kat çıkın ve kenarlardan sarkan yufkalar ile böreği kapatın.

  7. Kaseyi ters çevirerek böreği kaseden çıkarın ve yağlanmış fırın tepsisine alın.

  8. Her böreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Bir Tabak Daha?

Tüm Püf Noktalarıyla: Mercimek Köftesi
Çok Lezzetli: Hızlı Çıtır Börek
Vegan Alternatif: Mercimek Sosis