Çatlak Dokusuyla:
Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 125 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 fincan yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
İçi İçin:
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (dilerseniz tulum peyniri)
- 1 demet dereotu
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası
İsterseniz 1 yemek kaşığı sirke de ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak tereyağını eritin. Bir kapta sıvı yağ, tereyağı, yumurta, yoğurt ve tuzu karıştırın.
Sonra içerisine un ve kabartma tozunu eleyerek koyun. (koyacaksınız bu aşamada sirkeyi de koyabilirsiniz)
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edince ince ince kıyılmış dereotunu da ekleyin ve hamura yedirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlak biçimde açın.
Ortasına rendelenmiş peyniri koyup kapatın ve elinizle yuvarlayın.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü olarak altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.