Sandviç de Olur Ondan:
Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi
İster içli hazırlayın ister sandviç yapın öyle güzel ki bu poğaça her türlü tüketilir. Mayalı pamuk poğaça için hadi mutfağa.
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Ön maya için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 küçük paket maya (10 gr)
Diğer malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta akı (sarılar üzerine)
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
- 7 su bardağı un
Mayalı Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Tepsi mayası poğaçalarımızın yumuşacık olması için önemli.
Nasıl Yapılır?
Ön mayalanma için belirtilen malzemeleri bir kapta güzelce karıştıralım. 10-15 dakika mayalandıralım.
Hamur yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda olacak. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurduktan sonra 1 saat daha mayalandıralım.
Mayalanan hamurun havasını alıp ( 2-3 dakika daha yoğurup) bezelere ayıralım. İster içli ister boş hazırlayabilirsiniz . Ben sandviç yapmayı tercih ettiğim için boş hazırladım.
Şekil verdiğimiz poğaçaları tepside 20 dakika daha mayalandıralım.
Önceden ısınmış 190 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.