Mayalı Lavaş Tarifi
Sahurda sofranın baş tacı olacak mayalı lavaş karşınızda. İçine istediğini sar ye... Dilerseniz fazla yapıp kalanı derin dondurucuya atabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 1 kilogram un
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 yemek kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Geniş bir kaba ılık süt, ılık su, yaş maya, tuz, şeker ve sıvı yağ ilave edin, karıştırın.
Az az un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Ele yapışsın, çok toparlamayın.Son olarak hamuru 2 kaşık sıvı yağ ile toparlayıp üzerini kapatın. Beze sarılı halde 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Tezgahın üzerine un serpin ve mayalanan hamuru yayın. 70 gr olacak şekilde bezeler haline getirin. Bezelerin altına un serpin, aralıklı koyun. İlk olarak merdane ile sonra oklava ile hafif unlayarak bezeleri tek tek açın, çok inceltmeyin.
Yapışmayan bir tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısıtın. Hamurları arkalı önlü pişirin. Çabuk pişiyor, dikkat edin.