Mayalı Katmer Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
13 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 kilogram un
- 1/2 paket yaş maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tuz
Hamuru açarken:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mayalı Katmer Tarifinin Püf Noktası
Ocağın altını fazla açmayın çok çabuk pişer ve içi pişmeden yanar.
Nasıl Yapılır?
Yoğurma kabına ılık süt, su ve mayayı koyalım.
Ardından yağı, 1 kilo unu ve tuzu ekleyelim.
Hepsini güzelce yoğurun ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üstünü kapatıp 45 dakika mayalandıralım.
Elimizi yağlayarak 13 beze yapın.
Elimize yağ alıp açacağımız yeri yağlayın ve hamuru elinizle genişletin.
Kenarlardan kesik atin ve ortaya doğru katlayın.
İlk parçadan başlayarak hafif büyütün.
Tavayı ısıtalım, biraz yağ serpiştirin ve katmeri arkalı önlü pişirin. Afiyet olsun.