Masala Çayı Tarifi
İyi beslenmenin ancak gerçek gıdayla mümkün olduğuna inanan Yemekyolculuğu, Yemek.com için yazdı.
Karışık baharatlı çay anlamına gelen Masala çayı, Güney Asya mutfağının ünlü bir sıcak içeceği. Baharatlar, çay ve sütün birlikteliğinden oluşan Masala çayı tarifi, kış mevsiminde ihtiyaç duyacağınız sıcaklık ve enerjiyi verebilecek şifalı bir karışım.
Vitamin ve mineral desteği için yiyeceklerin yanı sıra tükettiğiniz sıvılar ve içeceklerin de yeri bir o kadar önemli. Düşünsenize bi', bitkilerden oluşan doğal antibiyotik yerine geçecek bir çayınız var elinizin altında. Gelin siz çayınızı yudumlayın ve oturduğunuz yerden soğuk havaların tadını çıkarın. Şimdi kış düşünsün!
Sıcacık evlerinde bu çayı hazırlayıp ilk yudumu alanlar yorumlarını bizlerle de paylaşabilir mi?
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 8 adet kakule
- 4 adet karanfil
- 4 adet tane karabiber
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 adet yıldız anason
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 600 ml. su
- 100 ml. süt
- 3 adet demlik poşet çay
Servisi için:
- 2 tatlı kaşığı toz şeker (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Masala Çayı Tarifinin Püf Noktası
Demlik poşet çay yerine 2 yemek kaşığı kadar toz siyah çay da kullanabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kakule, karanfil, yıldız anason, karabiber ve çubuk tarçını bir havanda döverek ufaltın.
Bir tencereye ufalanmış baharatları, toz zencefili ve suyu alın. Tencerenin kapağı kapalı olarak kaynatın. Kaynayınca ocağı kapatın ve beş dakika demlemeye bırakın.
Beş dakika sonra tencereye sütü ekleyin, süt kaynayınca ocağın altını kapatıp çay poşetlerini tencere koyun. Tencerenin kapağını kapatıp üzerine bir örtü örterek beş dakika daha demlendirin.
Çayı süzerek sıcak olarak servis yapın. Arzuya göre şekerle tatlandırın.