Ana Yemekten Rol Çalar:
Mantarlı Pilav Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 250 gram kültür mantarı
- 500 gram basmati pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet küp şeker
- 1 litre su
Mantarlı Pilav Tarifinin Püf Noktası
Basmati pirinç yerine, normal pirinç de kullanılabilir. Suyunu normal pirince göre ayarlayabiliriz.. Basmati pirinç görsel olarak mantara yakıştığı için, tercih edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pirinci tuzlu, sıcak suda bir saat kadar bekletip, iyice yıkayıp, süzüyoruz.
Mantarları temizleyip, doğruyoruz.Tencereye tereyağ ve sıvı yağı koyup, ince çekilmiş soğanı ve küp şekeri ekleyip kavuruyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip, sıcak olarak suyunu koyuyoruz.
Pirinçleri de ekleyip kısık ateşte çok karıştırmadan pilavı pişiriyoruz.