Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dışı Çıtır İçi Yumuşak:

Mantar Köfte Tarifi

Mantar çorbası, mantar dolması, fırında mantar, mantar sote... Bunları genelde denedik biliyoruz değil mi?

Peki hiç mantar köftesi yaptınız mı? Evet diyenler yutkunmaya başladı bile. Eğer daha önce denemediyseniz mutlaka deneyin. Dışı çıtır; içi yumuşak ve sulu bir köfte oluyor.

aylak_chef
ÜYE
Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :) Tariflerimin devamı içi ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram mantar
  • 5 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 avuç maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantar Köfte Tarifinin Püf Noktası

Eğer vaktiniz varsa köfte harcını pişirmeden önce 15-20 dakika dinlendirebilirsiniz

Nasıl Yapılır?

  1. Nemli bezle, silip temizlediğimiz mantarlarımızı ufalanana kadar robottan geçiriyoruz.

  2. Bir kaba mantarları, maydanozu, galeta ununu ve baharatları koyup güzelce yoğuruyoruz.

  3. Tavamıza yağımızı alıp ısıtıyoruz. Karışımdan ufak parçalar alıp şekillendiriyoruz ve köftelerin arkası önü kızarana kadar çevirerek pişiriyoruz.

  4. Köftelerimizin yanında dilerseniz sarımsaklı yoğurt ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ziyafet Var: Mantarlı Domates Soslu Fırın Köfte
İçinde Et Yok: Hellim Köftesi
Göz Kamaştırır: Izgara Köfte ve Pilav