Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Dışı Çıtır İçi Sulu:

Mantar Kızartması Tarifi

Mantar sevenlere çağrı! Henüz denemediyseniz bu tarifi kaçırmayın. Dışı çıtır çıtır, içi sulu mantarları yemeye doyamayacaksınız. İsterseniz yemek niyetine, isterseniz meze niyetine tüketin!

aylak_chef
ÜYE
Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :) Tariflerimin devamı içi ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram mantar
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Mantar Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Mantarları benzer büyüklükte seçmenizi, pişirmenizi kolaylaştırma adına tavsiye ederim. Mantarların her yerini unladığımıza emin olalım. Mantarları yağdan alırken maşayla alalım. Çatal vs yardımıyla alırken galeta zırhını delebiliriz.

Nasıl Yapılır?

  1. Mantarlarımızı nemli bir bezle silerek temizleyelim.

  2. Bir kaba yumurtamızı kırıp çırpalım.

  3. Başka bir kaba galeta unumuzu alalım.

  4. Derin kızartma tenceresine yağımızı alalım ve iyice kızdıralım.

  5. Yağımız kızınca mantarları tek tek önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayalım ve kızgın yağa atalım.

  6. Mantarlarımızın dışı kızarınca servis tabağına alıp afiyetle yiyelim.

Bir Tabak Daha?

Hemen Hazır: Kolay Karnabahar Kızartması
Yağ Çekmez: Yumurtalı Karnabahar Kızartması
Sağlıklı Alternatif: Fırında Sebze Kızartma