Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kavurmadan Yapılır:

Malatya Usulü Salma Bulgur Pilavı Tarifi

Bereketli toprağımızın ne güzel bir mahsulüdür bulgur. Her hali de ayrı güzeldir. Bu tarifte bulguru kavurmuyoruz bildiğiniz suya salıyoruz, haydi tarife. Bu halini de çok seveceksiniz.

triaevents
ÜYE
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye tavuk suyunu ekleyip, kaynatıyoruz. Kaynayan tavuk suyuna bulguru ve tuzu ekliyoruz.

  2. Ocağın altını kısıp iyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

  3. Başka bir sos tenceresinde tereyağını köpük köpük olana kadar kızdırıyoruz. (Rengi hafif dönmeli ama fazla değil, yansın istemiyoruz.)

  4. Sonra zeytinyağını da ekleyip altını kapatıyoruz.

  5. Pişen pilavın üzerine yağını döküp karıştırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Servis tabağına döküp üzerine haşlanmış tavuğunu ekliyoruz. Ardından servis ediyoruz, afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Doyurucu ve Besleyici: Etli Bulgur Pilavı
Minik Porsiyon Sağlıktır: Sebzeli Bulgur Pilavı
Protein ve Karbonhidrat Yan Yana: Mercimekli, Nohutlu Bulgur Pilavı