Makarnalı Köfte Kasesi Tarifi
Çocukluğumuzdan bu yana en çok sevdiğimiz ikililerin başında gelir makarna ve köfte. Şöyle bol soslu bir makarnanın yanında çıtır çıtır kızarmış köfteler olduğunda mutluluğumuz katlanır, tadına da doyum olmaz. Hadi gelin bugün o çok sevdiğimiz ikiliyi bir kasenin içerisinde buluşturalım. Hem karbonhidrat hem de protein içeren enfes bir akşam yemeği hazırlayalım. Doyuruculuğuyla, lezzetiyle bu tarifi çok seveceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
1 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Makarna için:
- 1/3 paket spagetti makarna
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet küçük boy rendelenmiş domates
- 1 çay kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
Köftesi için:
- 200 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Köfteleri pişirmek için:
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisine alıp harcı güzelce yoğurun. Ardından top top şekil verip bir tabağa dizin ve dolapta 10 dakika kadar dinlendirin.
O sırada bir tencerenin içerisine su koyun. İçerisine tuz ve yağ atarak kaynatın. Kaynayan suyun içerisine makarnalarızı ilave edin. Damak zevkinize göre makarnalarızı pişirin.
Pişen makarnaları ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla süzdürün.
Dolaptaki köftelerinizi çıkarın. Tavaya yağı koyup kızdırın. Köftelerinizi kızgın yağda kızartın.
Ayrı bir sos tenceresinin içerisine sos için gerekli olan yağı, salça ve rendelenmiş domatesi alın. Hafif koyulaşana kadar pişirin.
Ardından baharatları da ilave ederek ocaktan alın. Sosun bir kısmını makarnayla birleştirin. Bir kısmını da köftelerin üzerine koymak için ayırın.
Sosladığınız makarnayı bir kaseye alın. Üzerine köfteleri dizin. Ayırdığınız sosu da köftelerin üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyetler olsun!