Mahlepli Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz mahlep
- 2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 silme tatlı kaşığı toz şeker
- 3 bardak un
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam
- 3 yemek kaşığı çörek otu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 125 gram tereyağı veya margarin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mahlepli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hava almayan bir kapta 1-2 aya kadar bayatlamıyor.
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki 125 gram tereyağının üzerine ,yumurta akını (sarısı üzeri için ayrılacak), 2.5 yemek kaşığı pudra şekerini ve 1 çay bardağı sıvı yağı koyarak elimizle homojen hale getiriyoruz.
Ele yapışmayacak ve yumuşak bir hamur istiyoruz. 3 su bardağı unu, mahlepi, kabartma tozunu, tuz ve şekeri ilave edip yoğuralım.
Hamur tutmadıysa yarım su bardağı unu da ilave edebiliriz.
3 yemek kaşığı çörek otu ilave edip yoğurmaya devam edelim.
Küçük bilye kadar aldığımız hamuru elimizde yuvarlayıp önce yumurta sarısına (içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklerseniz daha güzel olur), sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve 25 dakika kadar fırında pişirelim.