Maden Sulu Meyveli Kek Tarifi
Püf noktalarıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak maden sulu pamuk gibi bir kek hazırlıyoruz. İçerisindeki meyvelerin lezzeti ve aromasıyla bu tarifi kaçırmayın.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 1 şişe maden suyu (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet portakalın suyu (ve kabuğunun rendesi)
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Maden Sulu Meyveli Kek Tarifinin Püf Noktası
Orta boy kalıp için bu ölçüler yeterli olacaktır. İsterseniz borcamda veya muffin kalıplarında hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak üzüm ve kayısı sert ise yumuşaması için 10 dakika sıcak suda bekletilir ve kurulanır. Kayısı küçük küpler halinde doğranır.
Yumurtalar şeker ve vanilinle 4-5 dakika köpük köpük olana kadar çırpılır. Un hariç diğer malzemeler eklenip karıştırılır. Un ve kabartma tozu elenir ve kek harcına ilave edilerek homojen bir kıvam elde edilir.
Tereyağ ile yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarılır. Kuru üzüm ve kuru kayısı biraz unla karıştırılır. Kek harcının üzerine serpiştirilir. Karıştırmaya gerek yok, pişerken kekin içerisine karışacaktır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede pişmeye bırakılır. (30-35 dakika) Kürdan testi yapıldıktan sonra kapatılır. İlk sıcağı geçince kalıptan çıkarılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.