Hazırladığınız kurabiyelerin üzerine arzuya göre toz şeker serpip bu şekilde pişirebilirsiniz.
Peynire Zaafı Var:
Lorlu Kurabiye Tarifi
Ege kahvaltısı esintili bir tatlı kurabiye, taze ya da tuzsuz lor peyniriyle hazırlanan lorlu kurabiye tarifi. Malzemeler oldukça basit ve ekonomik, piştikten sonra ortaya çıkan tat oldukça lezzetli. Piştikten sonra da yumuşaklığını koruyan tatlı kurabiyelerin önemli bir püf noktası var aslında. Kullandığınız lor peyniri olabildiğince taze ve tuzsuz olmalı.
Ilık bir kıvam aldığında sıcağı sıcağına afiyetle yenmeli. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!
Lorlu Kurabiye Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için124/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Lorlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı tuzsuz lor peyniri (125 gram)
Üzeri İçin:
- 1 kase toz şeker (arzuya göre)
Lorlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kullandığınız tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.1/2 su bardağı kadar unu ayrı bir kenara ayırıp hamuru toparlamak için azar azar ilave edin. Hamur toparlanmadığı takdirde azar azar un eklemeye devam edin.
Lorlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Lorlu kurabiye için oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu derin bir kaseye alın.
Ardından kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü olarak ekleyin. Malzemeleri güzelce yoğurun.
Son olarak tuzsuz lor peyniri ekleyin ve yoğurun. Elde ettiğiniz hamur hafif pütürlü ve yumuşak olmalı, çok sert ve unu fazla olan bir hamur hazırlamamalısınız.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin.
Ardından üzerini toz şekere batırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 175 derece fırında, hafif bir renk alana kadar 25 dakika pişirin.
Lorlu kurabiye hazır! Afiyet olsun.
Lorlu Kurabiye Pişirme Önerisi
Faydalı Bilgiler: Lor Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
En kolay şekilde lor kurabiyesi yapmak için sizlere bir tarifimiz var. Basit lorlu kurabiye tarifi orijinal tarifiyle İzmir'e ait ve klasik kurabiyeden farklı olarak içerisine tuzsuz lor peyniri kullanılıyor. Mis gibi kokan bu kurabiyeyi hazırlamak için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve lor peyniri son aşamada eklenmeli.