Lorlu Kurabiye Tarifi
Lorlu kurabiyenin kalbimdeki yeri ayrıdır:) Yumuşacık dokusu, damağıma yayılan peyniri ve hafif lezzeti ile pek severim kendisini. Zaten içine peynir giren tatlılar bence ayrı bir lezzetli oluyor. Künefe, labne ile coşan cheesecakeler, peynir helvası, lor tatlısı ve daha niceleri. Özellikle lor almama da gerek kalmaz bazen süt kestirir onunla yaparım. İçine fazla bir şey eklemeye gerek yok çünkü lor kurabiyesi yalın bir lezzet. İçindeki lor başrolde ve hakkını veriyor. Bu defa lor kurabiyesi yaparken, tam buğday unu kullandım, şekeri biraz azalttım, içine portakal kabuğu rendeledim hatta vanilyayı eklemeyi unuttum ve fırından çıkınca üzerine serpiştirdim. Yanında kahve ile öyle güzel oldu ki... Her ısırıkta lor lezzeti, bulut gibi yumuşacık. Az malzeme, bol lezzet ile afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
18 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı lor peyniri
- 3,5 çay bardağı tam buğday unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet portakal kabuğu rendesi
Nasıl Yapılır?
Yumurta, şeker ile iyice çırpılıp yağ eklenir ve homojen hale getirilir.
Portakal kabuğu rendesi ve lor da eklenir, bir güzel karıştırılır.
Un, kabartma tozu, vanilya üçlüsünden sonra hamur klasik kulak memesi kıvamına getirilir.
Kıvam alan kurabiye hamuru yuvarlanır ve tepsiye dizilir.
180 dereceye ısıtılmış fırında lor kurabiyelerimiz en fazla 25-30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.