Çok yüksek ateş yerine kısık ateşte pişirirseniz daha lezzetli olur.
İçinizi Isıtacak:
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 200 gram lor peyniri
- 4 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 1 çimdik tuz
- 1 çimdik karabiber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Un iyice kavrulmuş olmalı ki çiğ tadı gelmesin. Domates olarak pembe domatesle daha lezzetli olacaktır. Özellikle tavuk suyu domates çorbasına çok yakışıyor.
Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını kızdırıp unu kavuruyoruz.
Minik minik doğradığımız domatesleri ekliyoruz ve ilk 1-2 dakika hiç karıştırmıyoruz.
Daha sonra 1-2 tur çevirip, 1 tatlı kaşığı salça ve ezilmiş sarımsakları ekliyoruz.
2 su bardağı tavuk suyunu da ekleyip 10-15 dk kadar pişmeye bırakıyoruz.
Piştikten sonra blenderdan geçirip, lor peynirini, tuzu, karabiberi ve fesleğeni ekleyip, 1-2 dk daha pişirip altını kapatıyoruz.
Sıcak servis ediyoruz. Servis ederken kruton veya simit kruton kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
Lor Peynirli Domates Çorbası Pişirme Önerisi
Lor Peynirli Domates Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Bayat ekmeklerden ya da bayat simitten yaptığınız krutonlarla servis edebilirsiniz.