Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kış Ayının Simgesi:

Linzer Kurabiyesi Tarifi

İçi dolgulu bu kurabiyeleri sevmeyen yoktur herhalde. Çay, kahve yanında daha da lezzetlenecek bu kurabiyeleri denemelisiniz. Linzer kurabiyesi tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık şimdiden.

Zehra Yılmaz
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! I ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kurabiye için:

  • 225 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un (1/2 su bardağı kadar daha)
  • 1/2 su bardağı badem unu
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 adet yumurt sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 1 kase vişne marmelatı (arasına sürmek için)
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (üstüne serpmek için)

Jöle için:

  • 1 su bardağı vişne suyu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı şeker

Nasıl Yapılır?

  1. Vişne jölesini tencerede hazırlayın.

  2. Şeker ve tereyağını iyice krema haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarısını ekleyip çok az daha çırpın.

  3. Kuru malzemeleri eleyin ve karışıma iki seferde olmak üzere ekleyin ve hamura yedirin.

  4. Hamuru strecleyip 1 saat dolapta dinlenmesi için kaldırın. Bolca unlanmış tezgahta merdane yardımı ile açın.

  5. Kurabiye şekil vericileri ile hamuru kesip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

  6. Pişerken şeklini koruması için 15 dakika kadar buzlukta bekletin. Önceden ısıtılmış 175° fırında 10-15 dakika pişirin.

  7. İyice soğuduktan sonra aralarına marmelat, reçel ya da jöleyi sürüp birbirleri üzerine kapatın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çayın Kadim Dostu: Tereyağsız Tahinli Kurabiye
O Nefis Tadıyla: Tatlı Tuzlu Kurabiye
En Alımlı Yılbaşı Kurabiyesi: Linzer Kurabiye