Limonlu Yoğurtlu Kek Tarifi
Yoğurt, kek harçlarının içerisine girdiğinde o keke yumuşacık bir doku veriyor. Yoğurt sayesinde kekler kocaman kabarıyor ve tok bir lezzete de kavuşuyor. Limon da özellikle hamur işlerine çok yakışıyor. Lezzetini hafifletiyor, ferahlık katıyor. Misler gibi kokusuyla yiyenleri kendine hayran bırakıyor. Bu iki malzemeye bir de haşhaş ekliyoruz ve çay saatlerinizin yeni gözdelerinden biri haline gelecek limonlu yoğurtlu kek tarifi pişiyoruz.
Bir dilimi bile mutlu etmeye yetecek bu şahane tarifin sırlarından biri yoğurdu sulu kullanmak ve tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması. Bu şekilde kekiniz hem daha çok kabarır hem de lezzeti şahane olur. Kek tarifleri arasında en çok sevdiğiniz tariflerden biri o olacak! Dilerseniz limon kabuğu ve limon suyu damak zevkinize göre arttırma şansına da sahipsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (sulu bir kıvamda)
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 adet limonun suyu
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 - 4 su bardağı un
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları derin bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şeker ilave edip güzelce çırpmaya başlayın.
Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
Limon kabuğu rendesi ve vanilyayı bir kabın içerisinde güzelce ovun ve harca ilave edin.
Limon suyunu ve haşhaşı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Hazırladığınız harca unu ve kabartma tozunu azar azar bir şekilde eleyerek ilave edin.
Mikser yardımıyla çırpın ya da spatula yardımıyla alttan üste doğru güzelce karıştırın.
Ardından yağlanmış unlanmış bir kek kalıbına kek harcını aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arasında pişirin.
Pişince fırından alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın. Tamamen soğuduğunda dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!