Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea) Tarifi
En sevdiğimiz ve sıklıkla tükettiğimiz sıcak içeceklerden birisi demleme siyah çay. Peki yaz aylarında sıcaktan bunaldığınızda sizi serinletecek en nefis soğuk içecek nedir? Tabii ki soğuk çay! Ev yapımı soğuk çay hazırlamak isteyenleri hemen buraya davet ediyoruz, zira hazır satın alacağınız soğuk çaylardan çok daha lezzetli bir sonuç verecek bu tarif.
Şeker miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilir, dilerseniz farklı meyvelerle de hazırlayabilirsiniz. Önemli olan soğuk demleme yapmak ve ara ara karıştırarak sabırla beklemek
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 2 adet limon (tercihen misket limonu)
- 1/2 su bardağı şeker
- 10-15 dal taze nane
- 3 yemek kaşığı (silme) siyah çay
- 6 bardak su (1,2 - 1,4 litre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Limonun kabuklarının ince ve küçük rendeyle geniş bir kase içine rendeleyin. Beyaz kısımlarını değil en üst ince katmanı rendelemeye özen gösterin. Ardından suyunu sıkın.
Limonun iç kısmında kalan posayı da içinden çıkarıp ayırın. Küçük boyutlarda keserek üzerine ekleyin.
Şekerini ilave ederek güzelcw yoğurun veya tahta bir kaşıkla birkaç dakika karıştırın.
Ardından naneleri saplarından ayırarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Üzerine çayını da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın.
Son olarak suyunu ekleyin ve karıştırıp soğuk demleme için buzdolabına kaldırın. Tercihen ertesi gün, vaktiniz azsa en az 3 saat buzdolabında demlendikten sonra ince bir tülbent veya süzgeçten süzerek posayı ayırın.
Nane yaprakları, limon dilimi ve buz ekleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun!